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31/12/2012 | 17h30m - Publicado por: Ará Rocha | Foto: Divulgação/SBT

Ano Novo de Carlos Alberto de Nóbrega tem que ter peru

Humorista adora farofa de frutas secas como acompanhamento

Ano Novo de Carlos Alberto de Nóbrega tem que ter peru - Divulgação/SBT

Ano Novo chegando e todo mundo se confraternizando e agradecendo. Carlos Alberto de Nóbrega vai reunir a família toda em sua casa, na Grande São Paulo. Em conversa com O Fuxico, o apresentador de A Praça é Nossa disse que não deixa faltar à mesa um delicioso peru, com farofa de frutas secas.

"Antes de mais nada, agradecemos a Deus pelo ano maravilhoso, por tudo que recebemos de bom. Agradeço infinitamente pelo meu trabalho, meus filhos, minha família e a saúde de todos. Na ceia, depois que comemos bacalhau no Natal (risos), chega a hora de um belo peru. Mas aquele bem feitinho, com farofa de frutas secas. A receita do peru não tem muito segredo, cada um faz como mais gosta. mas a farofa... anota aí...", diz Carlos, que mandou bem na receitinha:

Ingredientes

1 cebola grande picada
1 xícara de chá de uvas passas sem sementes
1 xícara de chá de ameixas pretas picadas
1 xícara de chá de damascos secos picados
1 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá de azeite extra virgem
3 colheres de sopa de manteiga
500g de farinha de milho da grossa
Sal, salsa e pimenta do reino à gosto 

Modo preparo
Em uma panela aqueça o azeite e a manteiga e coloque a cebola até que fique transparente. Acrescente os demais ingredientes da farofa e misture até ficar homogêneo. Retire do fogo, coloque a farinha de milho. Se quiser acrescente alguma carne aquecida de sobras para deixar sua farofa mais úmida. Bom apetite!

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