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30/01/2006 | 08h36m - Publicado por: Tatiana Amin

Menu Confiança mostra como harmonizar vinho branco e tinto

Como harmonizar o vinho branco com o tinto?

O chef Claude Troisgros dá a resposta no programa Menu Confiança, do canal a cabo GNT, nesta segunda-feira, dia 30.  Para os apaixonados por receitas exóticas, o chef ainda ensina Polvo com Penne. Além de um truque para deixá-lo macio e delicioso.

A série, comandada pelo jornalista (e expert em vinhos) Renato Machado e o chef francês Claude Troisgros, traz a combinação perfeita entre vinhos e alta gastronomia. Em cada programa, Claude e Renato apresentam sugestões de menus e de vinhos.

Em busca de uma maior interatividade, a dupla aposta num tom de conversa com o telespectador, buscando memórias e contando histórias. Claude vai trazer a tradição da família de chefs (pai e avô), seus tempos na Borgonha, as origens dos alimentos nas mesas; enquanto Renato desvenda o universo dos vinhos, com seus produtores, suas regiões e hábitos.

O Menu Confiança vai ao ar toda segunda-feira às 22h, na GNT

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