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30/12/2005 | 10h03m - Publicado por: Flávia Almeida | Foto: Fotomontagem

Receita de Ano Novo de Zagallo

Receita de Ano Novo de Zagallo - Fotomontagem

Figura das mais populares no futebol nacional, Mário Lobo Zagallo diz que renasceu em 2005. O coordenador técnico da Seleção Brasileira ficou internado 39 dias, para a retirada de um tumor e deu a volta por cima, como vem fazendo em seus mais de 70 anos de vida.
 
“Esse fim de ano é especial. Eu tive um baque ao ser internado por 39 dias e vi como é bom estar do lado de fora de um hospital. A gente briga tanto nesta vida, por tão pouco! Vi rapazes de 28 anos morrendo de leucemia, aí eu abri a janela e vi o Cristo Redentor, de braços abertos para a vida. Tenho que agradecer a Deus por tudo, por ter tido um tumor benigno”, disse Zagallo a OFuxico.
 
Para comemorar a vida, Zagallo disse que sua ceia de Ano Novo será ainda mais especial. Mas o que ele faz questão de que não falte em sua mesa é pernil e damascos, que ele adora.
 
“Tem coisa mais saborosa do que uma torta de damascos?”, questiona.
 

Torta de Damascos

 Ingredientes


Geléia de Damasco

Geléia de Damasco

1/2kg de damasco seco
1 kg de açúcar
1/2 litro de água
 
Modo de preparo

Deixar o damasco de molho em 1/2 litro de água, de um dia para o outro. No dia seguinte, bater no liqüídificador. Colocar em uma panela em fogo brando e deixar cozinhar até dar o ponto.
 
Massa da torta

01 colher (café) de fermento em pó
200g de farinha de trigo
130g de margarina para culinária
01 pitada de sal
70 g de açúcar
01 gema
1 colher (sopa)  de leite frio
 
Modo de fazer

Amasse tudo até soltar das mãos. Abra a massa com o rolo mais ou menos 0,5cm. Forre uma fôrma retangular pequena, polvilhada com farinha de rosca. Coloque a geléia de damasco por cima, espalhe bem. Cubra com umas tirinhas de massa. Depois de assada, cubra com açúcar de confeiteiro.

Geléia de Damasco
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